мобильные терминалы официанта

«Orderman» – это специализированная техника, предназначенная для работы в ресторанах. Терминалы «Orderman» отличаются повышенной надёжностью и износоустойчивостью, имеют удобную форму и специальный дизайн, и призваны полностью заменить традиционные блокноты официантов. 

Разработчики «Orderman» досконально изучили требования к решениям современной индустрии гостеприимства, поэтому все устройства линейки защищены от ударов и падений, влаги, могут работать в диапазоне температур от -5 до 40 Co, и рассчитаны на работу в течение 10-12 часов без подзарядки батарей. 

Особенной гордостью разработчиков является использование собственного радиопротокола для обмена данными между базовой станцией и терминалами, что позволяет полностью исключить задержки и «зависания», свойственные системам, использующим технологию «wi-fi» и радикально повысить надёжность системы.

Уникальные возможности

Мобильные терминалы официанта позволяют автоматизировать работу на открытом воздухе: летние площадки, пляжи, без прокладки кабельных соединений, что зачастую невозможно.

Также их можно использовать в помещениях с повышенной влажностью: бассейны, сауны, автомойки, где невозможно установить обычную POS-станцию.

Увеличение скорости и качества обслуживания гостей

Официанту, использующему мобильный терминал, не нужно уходить из зала для того, чтобы внести заказ в систему автоматизации: заказ заносится в систему автоматически при приеме.

Кроме того, теперь не нужно выдумывать сокращения названий блюд и писать их на бумажке: удобная навигация по меню и использование «горячих клавиш» позволяет быстро добавлять блюда в заказ.

В ресторанах экономического класса, с высокой загрузкой, особенно в часы бизнес-ланча, скорость работы официантов является крайне важным показателем, любые изменения которого явно отражаются на сумме выручки. Использование мобильных терминалов, таким образом, имеет явный экономический эффект, по данным исследований в Европе – это увеличение выручки ресторана от 6 до 20%!

Сокращение затрат

Поскольку официант не тратит времени на походы к станции для ввода заказов в систему автоматизации, он уделяет гостям больше времени, а, значит, делает больше работы.

Но это еще не все. Наибольшая эффективность использования мобильных терминалов достигается при работе с так называемыми «food-runners» - сотрудниками, в чьи обязанности входит доставка подносов с едой с производства в зал и, возможно, сервировка столов.

При такой схеме мобильные терминалы используют наиболее опытные официанты, которые постоянно находятся в зале и не тратят свое время ни на что, кроме общения с гостями, тогда как все остальное делают менее квалифицированные сотрудники, уровень оплаты которых существенно ниже.

Защита от воровства персонала

Воровство персонала – одна из основных проблем в российском ресторанном бизнесе. За почти двадцать лет существования компьютерные системы автоматизации научились довольно успешно с ним бороться, но… любая система позволяет анализировать только те данные, которые в нее вводит пользователь – официант.

Поэтому основным способом воровства сегодня является реализация продукции «мимо кассы» - без ввода в систему.

При использовании официантами мобильных терминалов это практически исключено – ведь вся вводимая в «электронный блокнот» информация сразу попадает в систему автоматизации!