Комплексная автоматизация всей Баварии!

Вс, 08/30/2009 - 20:53

27 августа 2009 года в г. Чайковский Пермского края состоялось долгожданное открытие нового пивного ресторана «». Новое заведение рассчитано на 80 посадочных мест. Общая площадь составляет 220 кв.м. Дизайн интерьера выполнен в стиле «городских Баварских улиц». В меню представлено свыше 30 сортов пива и более 100 различных блюд, закусок немецкой, европейской и русской кухни.

 

В условиях жесткой конкуренции на рынке HoReCa открытие новых ресторанных концепций сопровождается определенной долей риска. Но так как руководство компании уже имело опыт работы в рознице и 3-летний положительный опыт работы с компанией «СканТек», то ответ на вопрос кому доверить процесс автоматизации напрашивался сам собой. Для эффективного развития ресторанного бизнеса клиента компания «СканТек» использовала отраслевую систему автоматизации
«АСТОР:Ресторан 4.0» с широкими функциональными возможностями.

Автоматизация пивного ресторана «Бавария MIXX» на базе отраслевого решения «АСТОР: Ресторан 4.0» позволила руководству:

  • Учитывать производство блюд и полуфабрикатов
  • Контролировать работу официантов, барменов, состав меню, закупки, ценообразование
  • Составлять различные виды технологических карт (вложенные блюда, таблица аналогов, ведение истории и пр.)
  • Учитывать все виды номенклатуры: ингредиенты, блюда, услуги и пр.
  • Гибко управлять дисконтными схемами и многое другое.

    • В рамках автоматизации пивного ресторана «Бавария MIXX» специалисты ООО «СканТек» осуществили пуско-наладочные работы, поставку оборудования и программного обеспечения, обучение сотрудников в соответствие с высокими требованиями стандарта автоматизации RAS.


    Навигатор