В гостях у Бори

Ср, 09/30/2009 - 21:15

27 сентября 2009 года специалисты компании «АСТОР» приступили к комплексной автоматизации кафе-шашлычной «У Бори» в Волгограде по адресу: ул. Шурухина, 55. Кафе «У Бори» рассчитано на 80 посадочных мест. Общая площадь заведения составляет 250 кв.м. Для посетителей кафе на выбор предлагается более 60 блюд русской и европейской кухни.

В условиях кризиса эффективное развитие ресторанного бизнеса напрямую зависит от оперативности и точности работы каждого бизнес-процесса в отдельности, начиная с досконального учета всех видов номенклатуры ресторана (ингредиенты, блюда и т.д.) и заканчивая анализом работы поставщиков и обслуживающего персонала. Выбирая систему автоматизации для кафе «У Бори», руководство волгоградской компании «Золотое руно 2000» прежде всего, ориентировалось на аналитические возможности ПО, сжатые сроки внедрения и обучения. Сравнив предложения известных системных интеграторов, руководство кафе сделало выбор в пользу решения «АСТОР: Ресторан 4.0» производства компании «АСТОР».

Внедрение отраслевой системы управления «АСТОР: Ресторан 4.0» позволило эффективно решать следующие задачи:

  • Учет производства блюд и полуфабрикатов при разной структуре производственных цехов
  • Составление различных вилов технологических карт (вложенные блюда, таблица аналогов, ведение истории и т.д.)
  • Планирование банкетов
  • Учет взаиморасчетов
  • Учет продаж
  • Учет товаров на складах и т.п.

    • В рамках автоматизации кафе «У Бори» специалисты «АСТОР» осуществляют пуско-наладочныеработы, поставку оборудования, обучение персонала в соответствие с высокими требованиями стандарта автоматизации RAS.


    Навигатор