В ресторане «PARIS» установлен АСТОР!

30 октября 2009 года в Нижнем Новгороде  состоялось торжественное открытие  модного ресторана  «PARIS»  по адресу: проспект Гагарина, 107. Новый классический ресторан «PARIS» рассчитан на 120 посадочных мест.  Общая площадь заведения составляет  270 кв.м.  В меню «PARIS» представлено  67  напитков и блюд европейской кухни. Винная карта  включает  около  60  видов французских и итальянских  вин.

В условиях нестабильной экономики  открытие новых  заведений питания  сопровождается  определенным риском  и большими материальными затратами.  Чтобы новый ресторан  стал  популярным местом отдыха  и прибыльным проектом,  каждому владельцу нужно иметь эффективную систему управления бизнес-процессами.  Автоматизация  ресторана  на базе  современной системы управления  «АСТОР: Ресторан 4.0»  - это наилучший способ   грамотно оптимизировать  работу одиночного заведения – начиная от управления меню, и заканчивая управлением себестоимостью.

Для   комплексного управления  рестораном «PARIS»  руководство ООО «СМАК»   интегрировало именно решение «АСТОР: Ресторан 4.0». Широкие функциональные возможности «АСТОР: Ресторан 4.0 Prof» обеспечивают:

• Централизованное управление составом меню, закупками, ценообразованием
• Централизованное управление дисконтными схемами
• Учет производства блюд и полуфабрикатов
• Учет всех видов номенклатуры ресторана
• Различные способы составления технологических карт (вложенные  блюда, таблица аналогов, ведение истории) и т.д.
• Система передачи заявок на изготовление блюд на кухню и в бар через сервис-принтеры.

Проект автоматизации ресторана «PARIS» выполнен опытными специалистами компании «ЭВМ комплекс», официальным партнером «АСТОР» в Нижнем Новгороде.  В рамках проекта   компания  «ЭВМ комплекс»  выполнила пуско-наладочные работы, провела  обучение персонала  в соответствие с высокими требованиями стандарта автоматизации RAS.  

В качестве рабочих мест официантов и кассиров в ресторане «PARIS»  были установлены специализированные ресторанные POS-терминалы NCR RealPOS21 c touch-мониторами, принтер сервис-печати  Star SP 542.